食品智能加工技术

食品智能加工技术

　　培养目标

　　本专业旨在培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品微生物、食品加工工艺、食品智能化加工技术及相关法律法规等知识，具备食品智能加工生产操作、生产管理、工艺优化、质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品智能加工生产管理、食品质量数字化控制管理、食品智能化检验检测等工作的高素质技术技能人才。

　　主要课程

　　本专业主要开设食品生产单元操作、畜产品加工技术、饮料加工技术、粮油制品加工技术、食品酿造技术、食品添加剂应用技术、食品安全与质量控制技术和食品检验技术等课程。

　　就业面向

　　本专业对接大健康产业中的食品智能制造业，面向食品制造技术人员、农副食品加工技术人员、饮料制造技术人员等职业，食品加工、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发等岗位（群）。